Рецепт салата с куриной печенью и клубникой
От шеф-повара ресторана Simpatico Олеси Финаевой.
Ингредиенты:
- Микс-салат — 160 граммов
- Киви — 2 штуки
- Клубника —10 штук
- Печень куриная — 400 граммов
- Мука — 60 граммов
- Масло оливковое — 3 столовые ложки
- Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
- Соус бальзамик — 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Способ приготовления:
Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и, помешивая, обжарьте до готовности. Приправьте. В конце приготовления добавьте бальзамический уксус, немного выпарите.
Источник: goodhouse.ru
